(资料图片仅供参考)

□快乐阿峰

对于爱喝酒的人来说，炸花生米绝对是一个非常好的下酒菜，但是炸花生米的时候非常费油，而且炸完花生米之后的油又不舍得倒掉。而且有时候如果把握不好火候的话，还很容易把花生米给炸糊。今天我要给大家介绍一下我的妙招，学会这一招，不用一滴油，花生酥脆可口，而且不返潮。

我们先把准备好的花生米清洗干净，然后沥干水分。花生米在沥干水分的时候，一定要让花生米的表皮有一点点的湿润，备用。之后，根据自己的喜好准备一些盐、胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀。将准备好的调料倒入花生米中搅拌均匀。

之后再把花生米放在微波炉当中，用大火烘烤大约三分钟左右。然后再把花生米搅拌均匀，翻面之后再放入到微波炉当中用大火烘烤大约两分钟左右。

等到花生米变成干脆的样子之后，就可以直接拿出来吃了。

这样做好之后的花生米不但不会油腻，而且也不会浪费一滴油，吃上去也是非常的香脆入味，比我们在家里油炸过后的花生米更加健康、更加好吃，大家可以试试。

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